オーストラリアは歴史的には新しい国で、多文化国家なので

オーストラリア料理というものはあまりないんですが、

いくつか面白いものを紹介していきたいと思います。

 

皆さんはベジマイトを知っていますか?

 

私は昔日本にいるスペイン人の友達に頼まれて、

オーストラリア旅行に行ったときに買ってきたのが出会いだったんですが、

初めて食べたときかなり衝撃的でした。

ついでに自分の上司にあげてしまったのをかなり後悔しました笑

一言で言うと、味噌に似た感じです。見た目はチョコレートクリームそっくりなのに、

すごーく塩辛くて、ほんのり苦味のあるような味。。。。

 

黒い。。。。↓

 

これはバターと一緒にトーストに塗るのが一般的です。

 

アボカドなんかをそえてもすごく合います。

そのまま舐めるだけだとかなり不思議な味ですが、

トーストにぬって食べるとだんだん癖になってきます。

私はすぐに大好きになりました。

 

イースト菌やらビール酵母やらを発酵させて作った発酵食品で、

ビタミンBが豊富で体にいいんですよ。オージーの友達は二日酔いに利くっていってました。

 

オージーに大人気のベジマイトですが、留学生には大不評で、

私のいた語学学校では先生が遅刻した生徒への罰ゲームとしてベジマイトを舐めさせる、

なんてことをしていましたw

 

日本でも輸入食品店なんかで見かけることがあるそうですよ。

ぜひ試してみてください!